Rezepte

Bratwurst-Pfanne

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Gewürzt wurde mit Erös Paprika von Puszta Peppers. Dieses geräucherte Chili hat ein wunderbar angenehmes Raucharoma...

Outside Skirt mit glasierten Möhren

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Ein eher unbekannter Cut. Hierzulande ist das Outside Skirt unter dem Begriff Saumfleisch oder Kronfleisch bekannt. Es landet denn zumeist...

Hähnchenkeulen in Puszta Panade

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Vor lauter Chicken Wings, Drumsticks und Pulled Chicken, vergisst man schnell, dass es auch noch die guten alten Hähnchenkeulen gibt.

Knuspriger Entenbraten mit Erös Paprika

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Entenbraten Zubereitungszeit 2 Stunden 45 Minuten Arbeitszeit 20 Minuten Portionen 3 Personen Zutaten 1 Ente (2-2,5 kg) 1 Bund Beifuß 2 EL Salz 700 ml kochendes Wasser 1 Apfel 2 TL…

Rotbarben-Filet in Polenta & Erös-Paprika

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Rotbarben-Filet in Polenta & Erös-Paprika Rotbarben- Filets mit kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Die Zitrone in 3-4 Stücke schneiden, Knoblauch leicht andrücken.

Lachsfilet auf Zedernholz

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Lachsfilet auf Zedernholz Gericht Main Course Länder & Regionen Ungarn Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 20 Minuten Arbeitszeit 30 Minuten Portionen 2 Portionen Zutaten Salat 1 Stück Avocado 1 Prise Salz (für…
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